Hapjes

Hapjes voor op partytafels

  • Gemarineerde olijven, chorizo, pistachenootjes
  • Groentenchips met pittige dip
  • Tapasplankje (kaas, charcuterie, olijven, sweet peppers) 

Koude hapjes

  • Rundscarpaccio met parmesaan en rucola
  • Mousse van paprika met chorizo
  • Slaatje van gerookte paling met granny smith en dille *
  • Canneloni van gerookte zalm met ricotta en appel
  • Salsa van tomaat en paprika met scampi *
  • Vitello tonato met kappertjes *
  • Rilette van eend met krokantjes
  • Gerookte eend met mangochutney
  • Mousse van zalm met wakamésalade
  • Gemarineerde tonijn met sojadressing en sesam *
  • Canneloni van gedroogde ham en ganzenlever *

Warme hapjes

  • Preisoepje met curry, mascarpone en gegrilde lenteui
  • Zwarte pens met knolselder, krielaardappeltje en speculaas 
  • Gebakken inktvisjes met look en Spaanse peper
  • Gelakt Breydelspek met Luikse siroop en mousse van knolselder
  • Spiesje van kip met rozemarijn en honing
  • Scampitempura met mango en basilicumdressing *
  • Bloemkoolsoepje met grijze garnaal *
  • Spiesje van kip en scampi met mangodressing
  • Lamsballetjes met komijn en tzatziki *
  • Tortellini met chorizo en groene kruiden
  • Gegrilde groene asperges met Cobourgham en coulis van paprika

Kinderhapjes

  • Kippenballetjes met paprika en lenteui
  • Tomatensoepje
  • Mini pizza met mozzarella en ham

Zoete hapjes

  • Chocolademousse *
  • Tiramisu met Bayeys *
  • Pannacotta met mango en Licor 43 *
  • Crème brûlée *
  • Speculaasmousse met peer *
  • Mousse van witte chocolade met rode bessen *
  • Citroentaartje met rode vruchten merinque *
  • Chocoladetaartje met ganache en gezouten caramel *
  • Cheescake met gebakken peer "Poire William" *
  • Assortiment patisserie (mini bavarois, soesjes, brownie)
Hapjes Prijs per stuk (bestellen voor minimum 10 personen)
Hapjes op partytafels € 1,75
Tapasplankje € 5,00
Classic hapjes € 1,75
Luxe hapjes (*) 2,00

We helpen je graag verder!

Heeft u vragen? Laat het ons weten en we helpen je graag verder!

U kan ons bereiken op het nummer 0473/93.00.61 of via mail info@hofterheide.be