Walking Dinner

Keuze gerechten om zelf uw walking dinner mee samen te stellen

Koude gerechten

  • Salade van gerookte eendenborst met appel en parmesaan
  • Gemarineerde tonijn met koriander *
  • Vitello tonato met rucola en kerstomaatjes *
  • Salade van Italiaanse ham met artisjok
  • Buffelmozarella met gegrilde courgette en geconfijte tomaat

Soepen

  • Wortelsoepje met citroengras, kokosmelk en koriander
  • Kervelsoepje met olie en rode curry
  • Aspergesoepje met kippensliertjes en bieslook
  • Vissoep met zeeschelpen en dragon*
  • Paprikasoepje met doperwtjes en geitenkaas

Vis

  • Oosterse wok met noedels, scampi en champignons
  • Op vel gebakken zalm met gegrilde groenten en couscous
  • Schelvishaasje met chorizo crumble, trostomaat en pappardelle
  • Gebakken zeebaars met risotto van olijven en citroen
  • Paëlla Valenciana (kip, vis, zeevruchten)

Vlees

  • Thaise lamscurry met wokgroenten
  • Langzaam gegaard melkvarken met een trio van champignons en gegrilde aardappel
  • Stoverij van varkenswangen met spek en krielaardappeltjes
  • Gegrild rundsmedaillon met een jus van tomaat, witloof en aardappelkoekje
  • Eendenborst met gebakken rijst en vijgensaus

Vegetarisch

  • Tortellini met shi-take champignons en geitenkaas
  • Mediteraanse lasagne met ricotta en spinazie
  • Stoofpotje van quornblokjes en rode curry
  • Cappelini met Spaanse peper, citroen en koriander
  • Bruschetta met tomatensalsa en rucola

Dessert

  • Speculaas dessertje met mascarpone en peer
  • Tartaar van ananas met rhum, rozijnen en vanille-ijs
  • Chocolade brownie met cashewnoten en vanille-ijs
  • Pannacotta met passievrucht en witte chocolade
  • Krokant amandeltaartje met pistache

 

Ambachtelijke broodsoorten en boter

Walking Dinner Te bestellen voor minimum 10 personen
5 gerechten € 25,00
6 gerechten € 30,00
7 gerechten € 35,00

We helpen je graag verder!

Heeft u vragen? Laat het ons weten en we helpen je graag verder!

U kan ons bereiken op het nummer 0473/93.00.61 of via mail info@hofterheide.be