Combinatiebuffet “Luxe” (koud – warm)

€ 45,00

Combinatiebuffet “Luxe” (koud – warm)

€ 45,00

Combinatiebuffet “Luxe” (koud – warm)

Koud buffet

Salades

  • Tomatensalade met olijven en lente-ui
  • Aardappelsalade met pancetta, jonagold en bieslook
  • Couscous met raz el hannout, mediteraanse groentjes en koriander
  • Komkommersalade met paprika en rode ui
  • Gemengde jonge salade

Bijgerechten

  • Tomaat met grijze garnaal
  • Twee kleuren meloen met Serranoham
  • Groene asperges met kruimels speculoos

Visassortiment

  • Gamba’s alla plancha
  • Assortiment van gerookte vissoorten
  • Gemarineerde zalm met dille en roze peper

Vleesassortiment

  • Varkensmedaillon met honing en tijm
  • Gerookte eendenborst
  • Rundscarpaccio met parmesaan en rucola

Ambachtelijke broodsoorten en bijpassende sausjes

 

Warm buffet  (zie keuzegerechten warm buffet)

Keuze uit 3 warme gerechten